3分鐘,教你煮出一碗地地道道的四川酸辣粉

摘要:北京時間20191107關于【3分鐘,教你煮出一碗地地道道的四川酸辣粉】的具體情況和說明,讓www.jdrxgx.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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很多不喜歡吃辣的,在嘗過酸辣粉之后,都甘愿被它辣的“痛哭流涕”,對于很多四川人來說,在外地能夠嘗到一碗地地道道的四川酸辣粉,更是一種奢侈。

酸辣粉是四川、重慶一帶的傳統特色小吃。

好吃的酸辣粉,湯頭酸、辣、麻、鮮、香;粉條晶瑩剔透、柔軟易食且筋道有韌性。一碗下肚,全身微微出汗,酣暢淋漓,實在過癮。

下面就讓點點帶大家來看一看酸辣粉的制作方法:

食材準備:

主料:紅薯粉

輔料:青菜適量、油炸花生適量、白芝麻適量、香菜適量、蒜泥適量

配料:鹽、食用油、豆瓣醬、美極鮮、辣椒粉、醋、十三香、花椒粉、雞精

制作過程:

1.用溫水把紅薯粉泡30分鐘左右,然后將泡好的紅薯粉放鍋里煮熟。

2、青菜清洗干凈放開水里焯水,焯水放到之前準備好的紅薯粉上面。

3、熱鍋放油,依次放入辣椒粉、豆瓣醬,調慢火煸炒出紅油,加入煮好的雞湯,燒開之后在包花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋和雞精放進去調味。

4、接著把調好的湯淋在提前準備好的紅薯粉上;將白芝麻、花生米和蒜泥炒好,倒進紅薯粉里,再撒上香菜即可。

好了,關于美食的分享,今天就先到這里了,我們明天在見!


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